Улун Тархун в Анжеро-Судженске

В состав чая улун Тархун входят:

• китайский чай улун Те Гуань Инь;
• цветки хризантемы;
• цукаты ананаса;
• ароматизатор.

Улун Те Гуань Инь придает напитку пряно-фруктовый аромат и слегка сладковатый освежающий вкус. Цветки хризантемы, которые добавляются в такой чай, берутся с кустов специальных чайных сортов и высушиваются под лучами солнца, а также действием свежего воздуха. После добавления горячей воды они красиво распускаются, придавая напитку цветочный аромат и пряные нотки во вкус. Цукаты ананаса являются эффектным украшением этого чая и придают напитку сладость, поскольку при их изготовлении кусочки ананаса отвариваются в концентрированном сахарном сиропе.

Чай улун полуферментированный чай, в котором сочетаются яркий аромат зеленого и насыщенного вкуса красного (черного) чая. Ферментация таких чаев составляет 50%: если ферментация несколько превышает 50%, то улун относят к сильно ферментированным, а если она несколько меньше 50%, то улун относят к слабо ферментированным.

Особенности

Изготавливают улуны из чайных кустов определенного сорта, с которых срываются полностью развившиеся мясистые листья, в то время как для изготовления многих других видов чая применяют верхние листочки и почки. Среди этих сортов наиболее популярным является Те Гуань Инь, из которого производят слабо ферментированные улуны.

В улунах содержится несколько сотен полезных для человеческого организма микроэлементов, витаминов, антиоксидантов, дубильных веществ и эфирных масел. Аромат у напитка, изготовленного из улуна, яркий и насыщенный. Настой имеет ярко-желтый цвет. Вкус — слегка травянистый с древесной вяжущей ноткой и долгим послевкусием. После третьего пролива во вкусе напитка появляется терпкость.

Для заваривания такого чая рекомендуется брать воду при температуре 80-85 градусов. Улун способен выдержать около 8-15 проливов. На 150 мл воды стоит брать 4 грамм заварки или при заваривании в глиняном или фарфоровом чайнике — по чайной ложке на человека и чайную ложку на чайник. При заваривании цельные листья раскрываются и занимают весь объем посуды.

Регулярное употребление такого чая способствует нормализации кровяного давления и похудению, улучшает состояние кожных покровов и волос. Природные антиоксиданты, содержащие в чайной напитке замедляют процессы старения в организме и предупреждается появление злокачественных опухолей.

Китайский чай улун Тархун оказывает тонизирующее и бодрящее действие. Повышает настроение, заряжает энергией на целый день, способствует повышению работоспособности. Поэтому такой чай хорошо подходит для утреннего чаепития.