Фэн Хуан Дань Цун (Одинокие кусты с горы Фэн Хуан) в Анжеро-Судженске

Первоклассный сорт улуна. Собирается на одной из сакральных гор Китая, выращивается со времен Чингисхана. Листки, собранный с одного чайного кустарника, никогда не перемешиваются с листками с другого. Большую часть урожая выкупают заблаговременно поклонники этого сорта. Запах напитка разносторонний, интенсивный, но неназойливый. Сочетает ароматы горных цветов и трав. Можно различить запах цветущей орхидеи, почуять нотки многовековых деревьев, сладкого дыма и сухого пороха, кисловатых яблок и сушеной сливы. Вкус сильный. Отчетливо выделяются интонации острого имбиря и сочных спелых фруктов. Послевкусие медовое, обволакивающее, немного терпкое. Цвет настоя светло-карамельный.

Все полезные вещества чая раскроются если заваривать коротенькими отварами до трёх минут. От 7 до 10 грамм на 100 миллилитров заварки, температура воды около 90 C. Фэн Хуан Дань Цун не стоит обдавать кипятком.

Полезные результаты Фэн Хуан Дань Цун связаны с исключительной географической и климатической средой его выращивания. В листках этого чая хранится несколько сотен полезнейших витаминов – от тонизирующих полифенола и кофеина до насущно потребных человеку минералов (кальция, фосфора, йода, железа, магния, цинка и т. д.) и витаминов (С, D, E, всей группы B, а также K). Чай можно пить без осложнений, но в вечернее время суток лучше отдать предпочтение более умиротворённым улунам. Фэн Хуан Дань Цун приобретает довольно выраженное бодрящее и разогревающее воздействие.